Bývalý Krupský pivovar

Právo vařit pivo a výčepní právo propůjčil vládce Krupky Thimo z Kolditz měšťanům v roce 1477. Měšťané se rozhodli postavit si svůj velký městský pivovar a ten byl také roku 1479 hotov. Pozdější paní na Krupce, Anna z Kovan, prominula městu pivní daň a povinnost odebírat panský slad z vrchnostenské sladovny a tak město zbudovalo svou vlastní sladovnu. Město Krupka se s císařem Rudolfem II. dohodlo o výměně svého výčepního práva v obcích Krásný les, Nakléřov, Užín, Varvažov, Žandov a Viklice, za pozemky a statek Kirchlice a vinici a lesy u Krupky. Když již pivovar nestačil nárokům tehdejší doby, rozhodli se pivovárečníci na svém shromáždění 16.9.1866 postavit nový pivovar. Bylo usneseno uvolnit na stavbu nejvýše 12000 Zlatých. Předloženy byly dva projekty. Jeden v horná části města (stávající pivovar) a druhý navrhoval pozemky na Angru (asi v místech bývalého sovětského pomníčku nad zastávkou Krupka). Při hlasování bylo 39 hlasů pro horní část Krupky a 35 hlasů pro spodní část Krupky. Vítězný projekt vyžadoval jen 6800 Zlatých nákladů. V roce 1881 byl v pivovaru postaven sklep na uschování ledu ke chlazení a byly postaveny dvě veliké nádrže v horním Grundu, které byly 4.3. 1882 hotovy. Na těchto nádržích – rybních se v zimně řezal led, který se pak v létě používal ke chlazení. Zda se z těchto nádrží používala i voda k vaření piva, autor zatím nezjisti. Studna v pivovaru se prý také zatím nenašla. Pivovar v tomto roce byl již zařízen na kvasnicové pivo. Pivovarníci koupili v roce 1882 hostinec a dům na náměstí čp 87 a 88. Když se nemohli dohodnout, neboť se někteří se obávali ztrát, prodali tyto nemovitosti v roce 1884 tehdejšímu starostovi Dörschnerovi, který pak vystavil velkou restauraci a sál pod jménem „Stadt Dresden“ pozdější „Radnice“. Roku 1904 pivovar vyhořel spolu se 40 jinými domy v Krupce. Po požáru trvalo dva roky, než se pivovar znovu vystavěl. 1.4. 1906 se započalo s výstavbou nového pivovaru a v roce 1907 byla uvařena první várka v obnoveném pivovaru. Stará sladovna v dolním předměstí patřila do roku 1908 právovárečním měšťanům, kteří ji pak prodali továrníkovi Parschovi k rosšíření jeho tkalcovny (později Arma a dnes Stolní tenis). Během 1.světové války se roku 1915 se provoz pivovaru zastavil. V roce 1919 byl prý provoz pivovaru obnoven a střídavě pokračoval až do roku 1928, kdy se provoz pivovaru stabilizoval. V roce 1936 se uvařilo 2480hl piva, což bylo tehdy 62l piva na jednoho obyvatele Krupky. To však znamenalo každý třetí den jedu várku a více, nebo se už vařilo více než 18 sudů (hl). Stáčelo se i do láhví, kterých se několik zachránilo a známe i jedni etiketu. Asi v roce 1944 byl provoz pivovaru zastaven a po roce 1945 již, pokud je známo, nebyl obnoven. Krupský pivovar byl posledním pivovarem v republice, který vařil svrchně kvašená piva.

Dodnes se zachovali jen zbytky z původního pivovaru. Jde hlavně o pivovarský komín, klenuté sklepy a prostory varny. I přes svůj dnešní neutěšený stav se jedná o zajímavou technickou památku. Objekt pivovaru je dnes zakomponován do soukrommého objektu, přesto je možno po domluvě s majitelem jej navštívit.

Více o Krupkém pivovaru se můžete dozvědět na: krupskynanopivovar.webnode.cz/historie/